gutes essen für immer

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Essen, Kochen und Wissenschaft

Für die, die mehr als nur Rezepte wollen. Hier findest du Blogposts rund ums Thema Essen & Kochen, die mich persönlich interessieren. Zum Beispiel wollte ich herausfinden was dieses MSG (Mononatriumglutamat, oder Geschmacksverstärker) denn genau ist, und nehme euch so auf die Reise der Recherche und Wissenserweiterung mit. Ich bin kein Experte in Lebensmittelwissenschaft oder Ernährung, also gebe ich alles Wissen als Quellen an. Ich fokussiere mich dabei auf wissenschaftliche Publikationen soweit es geht. Viel Spass beim Stöbern und mit mir Lernen. <3