Zutaten

• 500 g Cherrytomaten
• 5 Knoblauchzehen
• Frische Kräuter, z.B. Basilikum, Petersilie, Oregano

Zubereitung

• Cherrytomaten ganz in Topf mit Öl und Salz geben und auf mittlerer Stufe erhitzen
• Die Cherrytomaten solange erhitzen, bis sie beginnen auseinanderzufallen. Es darf auch mit einem Löffel/einer Gabel nachgeholfen werden und die Tomaten leicht zerdrücken
• Knoblauchzehen ganz dazugeben
• Weiterköcheln lassen auf mittlerer bis niederiger Stufe, ca 30 Minuten
• Nach ca. 30 Minuten sollte eine sämige Konsistenz vorhanden sein und die Knoblauchzehen weichgekocht
• Garnieren mit frischen Kräutern und Olivenöl
• Der Dip kann z.B. mit diesem Fladenbrot gegessen werden, ideal für einen Brunch.