Zutaten
- Frischer Salbei
- Mehl
- Bier
Zubereitung
- Ca 2-3 EL Mehl mit ungefähr der selben Menge Bier vermengen, sodass sich eine dickflüssige Mischung bildet. Es sollte ungefähr die Konsistenz von einer Pancake Mischung haben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die einzelnen Salbei Blätter im Bierteig wenden, sodass sie komplett damit umhült sind
- Diese dann in vorgeheiztes Öl geben und beidseitig knusprig braten
- Salbeiblätter entfernen und auf Küchenpapier legen, sodass überschüssiges Öl davon aufgesaugt wird
- Kann einfach so serviert werden, oder zum Beispiel mit einer erfrischenden Joghurtsauce als Dip.